Chokladbollens dag!

Det finns verkligen dagar för ALLT!!
Dottern hade uppmärksammat att det just idag var chokladbollens dag, och mindes nostalgiskt hur mysigt det varit när vi ofta gjorde chokladbollar tillsammans när hon och systern var små. Deras mormor hade till en namnsdag gjort pytte-, pyttesmå gulliga chokladbollar och lagt på en mini-silverbricka.
På Holistics facebooksida (ett helsvenskt företag som har utbildningar inom hälsa och även säljer kosttillskott, vitaminer och hälsosam mat) fanns receptet på alternativa chokladbollar.
Efter middagen tog vi en promenad till Ica-butiken och inhandlade Cashewnötter och så gick vi hem och tillverkade.

 

 Ingredienserna var; cashewnötter, sötmandel, dadlar, kakao, vaniljpulver, kokosolja, havremjölk, flingsalt och kokos. Supergoda till kvällsteet!! Faktiskt betydligt godare än vanliga chokladbollar!

Chokladbollens dag eller ej, men våren är i full prakt just nu när slånet blommar. Det är en fröjd för öga och näsa och barnbarnet och jag har njutit i fulla drag!