Imorgon är det första "riktiga" höst-dagen i och med september månads inträde. Men redan idag har jag börjat frossa i "höst-mat". Jag älskar maträtterna som kommer med hösten. Alla goda mustiga soppor och höstgrytor som man kan baka bröd till så att man får suga upp precis allt från tallriken. Rotfrukterna, äpplena, svampen, allt det där som ger så god smak. När det är lite kyligare ute och mörkret lägger sig tidigare, då är det så himla mysigt att duka bordet, tända ljus, korka upp en flaska vin och sitta kvar länge, äta, prata och kura skymning!
Och det där glaset vin som man sippar på medan man skär, hackar och rör, det är så njutbart.
Ikväll blir det en äppelkaka med mycket mandelmassa i smeten och äpplena är doppade i socker och kanel. Det ska vara tjock och gräddig vaniljsås till och så en kopp rött te!
Maken och jag tog en rask 5-km-promenad mellan varmrätt och dessert, så vi kan frossa med gott samvete!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar