Att sötstryka bär....

 ....betyder att man drar ur den sista alkoholen och smaken ur bären (som legat i sprit till en likör) med hjälp av socker. Det lär förvandlas till en tjock, välsmakande sirap, att ha som drinktillbehör!

Det lärde jag mig av chatGPT i förmiddags. Jag silade av mina svartvinbär och kokade sockerlag med vaniljstång i för att blanda till likör. Tyckte det skulle vara synd att bara slänga de fina bären och tänkte att man kanske kunde göra något av dom. Och så fick jag lära mig något nytt på kuppan!

Och det är ju bra att lära sig nytt när man är i min ålder. Det har jag hört från alla möjliga håll, och i morse stod det både i Svenska Dagbladet och var med på nyhetsmorgon. Seniorprofesssor Ingemar Skoog och psykiater Anders Hansen uttalade sig. (Sen säger dom å andra sidan att man bör dra ner på alkoholkonsumtionen, så att lära något nytt i samband med att man gör likör kanske inte är det optimala??

Igår blev jag helt färdig med mitt senaste virk- och stick-projekt.

Och i morse blev jag lite rastlös av att inte ha något nytt på gång....

Men nu har jag botaniserat i garnförrådet och laddat upp med ett lite julrelaterat arbete.

Det är litet och smått och passar min närmsta framtid!

Men den allra närmsta framtiden ska jag förbereda kvällens middag och morgondagens aktivitet.

Min bror kommer hit och äter och imorgon räknar vi med att kunna paddla, det verkar bli mindre blåst!